O Rosewood London, em parceria com a tradicional destilaria Sipsmith, preparou um cardápio de receitas especiais do tradicional “Hot Gin”, para aquecer o inverno Londrino
Fachada do Rosewood London
Neste inverno, o Rosewood London, em parceria com a tradicional destilaria Sipsmith, oferece um cardápio de coquetéis a base de gin servidos no The Terrace, um charmoso terraço, localizado no “courtyard” do hotel. Além dos tradicionais drinques que surgiram nas feiras de inverno por volta de 1700, os hóspedes e clientes poderão degustar também de um ótimo menu de tira gostos. Para tornar o ambiente ainda mais aconchegante, o The Terrace oferece bancos aquecidos e mantas de lã.
Responsável pelo “revival” do gin, a Sipsmith foi a primeira destilaria inglesa a produzir gin em toneis de cobre por quase 200 anos. Desde 2009, dedica-se a reintroduzir o Dry Gin em Londres, cidade onde tornou-se tão famoso. Todas as bebidas da Sipsmith são produzidas manualmente e em pequenas quantidades, seguindo a filosofia da empresa, de que esta é a única forma de se produzir bebidas de altíssima qualidade.
Confira abaixo os segredos de algumas tradicionais receitas de “Hot Gin”:
“Hot G&T”
A melhor maneira de se aquecer no inverno londrino é saborear o Hot Gin & Tonic: o drink queridinho da nação. Misture uma medida do Sipsmith London Dry gin com a delicadeza da tônica Jack Rudy e o resultado é a pura mágia do Rosewood London.
Hot G&T ingredientes:
50ml de gin Sipsmith London Dry.
- 25ml de xarope de tônica Jack Rudy
- 10ml de xarope de açúcar
- Um toque de sumo de laranja
- 10ml de água com açúcar.
- 10ml de clara de ovos.
Tipo de copo: Copo de vinho tinto
Decoração: uma fatia de laranja desidratada
Execução no próprio copo
Sloe Hot Toddy
Este drink é uma deliciosa combinação do sabor da cereja madura e notas de amêndoas do gin “Sipsmith Vintage Sloe” perfeitamente complementadas pelo mel local. Um toque cítrico de limão fresco traz vida a este coquetel.
Sloe Hot Toddy ingredientes:
- 50ml de gin “Sipsmith Vintage Sloe”.
- 100ml de água quente.
- 15ml de Mel.
- 5ml de suco de limão.
Tipo de copo: copo para brandy aquecido
Decoração: uma fatia de limão desidratado.
Execução no próprio copo.
Hot Winter Julep
Um gostinho de inverno foi adicionado ao clássico coquetel Mint Julep, tradicionalmente servido no Kentucky Derby. Toques florais e especiarias do exclusivo Sipsmith London Cup são combinados com licor de creme de cacau, formando uma rica base, que é coberta com refrescante chá de menta.
Hot Winter Julep ingredientes:
- 40ml Sipsmith London Cup.
- 10ml de creme de cacau.
- 100-150ml de chá de menta.
- 5ml de suco de limão.
Tipo de copo: taça de Martini.
Decoração: Folha de menta.
Execução no próprio copo
Aberto Diariamente à partir das 17:00hrs
Música ao vivo às quintas, sextas e sábados
Reservas: 44-(0)2037478633
Rosewood London
252 High Holborn, London